2011年11月21日上午，文殊院第一届厨师素食演讲比赛在上客堂宾馆举行。

    文殊院作为一千年历史的禅宗道场，自古就有着素食的优良传统。为把千百年来形成的素食文化推广到全社会，文殊院开始着手对厨师队伍进行整体素质培训。

    当天有七名厨师参加了演讲比赛，他们演讲的题目分别是：胡伟《为什么要素食》、赵燚《当你经过的时候》、朱泯龙《素食的利益》、朱天《慈悲心与素食的关系》、曹入园《为什么素食》、于海军《分享素食的快乐》、刘宗辉《人是否应该食素》。

    参赛者分别围绕着素食与宗教、人文、生态环境等关系，进行了精彩的演讲，最后朱天荣获了一等奖。

     现代素食在为人们带来健康同时，也注重色香味形，为提高素食制作的艺术修养，文殊院特邀请了西南民族大学专业老师，为厨师们做绘画艺术培训，以提高素食制作的技艺。演讲比赛结束后，厨师们展示了他们的学习作品。 
  

演讲现场



厨师们给大家分享自己的作品